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苹果屏蔽所有短信功能的设置步骤如下。
1、打开手机上的设置应用。
2、找到“信息”选项并点击进入。
3、找到“未知与过滤信息”功能，点击进入该功能的设置页面。
4、可以看到一个开关按钮写着“未知与过滤信息”，默认是关闭状态，开启该功能后，所有未被添加到通讯录中的号码发送的短信都会被屏蔽，还可以选择开启“过滤未知发件人”，该功能会将所有标记为可能垃圾信息的短信集中存放在“信息”中的单独标签下。
通过以上步骤，可以屏蔽所有短信功能，如果想要取消屏蔽，只需关闭相应的开关即可，这些设置可能会因系统版本或地区不同而有所差异，如有疑问，建议查阅苹果官方手册或联系苹果客服进行咨询。